
2020-06-19 23:01:57 sunmedia 1478
一方面是传统大鳄、小鳄以及他们跟随者的纷纷下滑,一片哀嚎,说了好几回了,咱就不再提人家名字了。
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另一方面是一些有创新型的产品,迅雷不及掩耳盗铃之势在市场上站住,快速获取市场份额,成为了一代网红。餐饮界的麻辣小龙虾,大上海魔性的“咸蛋黄肉松青团”,当然最火的则是辣条,开了挂一样,从“垃圾产品”的光荣代表迅速蹿成了“食品界第一网红”。其它还有蜂窝煤蛋糕、创意料理糯米蛋,那脑洞开的,辣心辣眼睛。
他们凭什么会“红”,我们能不能也这么“红”泥?接下来,中秘传媒就开撕一把,看您有没有可能也做个爆款的网红产品。
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熟悉辣条的比较多,咱拿它做栗子吧。
如果在食品行业说到声名狼藉,辣条说第二,没人敢说第二:“垃圾食品”、“黑心作坊”、“校园小卖部食品”,各种标签贴的牢牢的,以至于做辣条的企业都不好意思说自己是做“辣条”的,而是说做“面筋熟食”的。
没想到,忽如一夜春风来,咸鱼不光是翻身了,都开始跃龙门了。
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这不得不提的一家企业,那就是卫龙。
卫龙是漯河市平平食品有限责任公司旗下的品牌,卫龙面向人群定位主要是1030岁的年龄层。卫龙产品行销三十多个省、市、区,开辟了流通、休闲、电商三大销售渠道,目前已建有漯河、亲嘴、驻马店、卫来四大生产基地,现已建成集研发、生产、加工和营销为一体的休闲食品产业链。
他们家2015年才上线的天猫店面,在淘宝的自然搜索率达到了40%到50%,微博日互动话题最高达到10几万。打开卫龙的旗舰店,近百个单品中,动辄就是几十万的销量,几万条的互动评论,让那些花了很多钱买坑位、做直通车、聚划算,却销量不尽如人意的品牌各种羡慕嫉妒恨。
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在“第一食品网红”的带动下,辣条品类据称也做到了500亿的市场规模,光“大河南”每年的产值就达到300亿。
而就在不远的2014年底,由于受到负面信息、国家整治等影响,辣条“行业”还一片狼藉呢,整个行业从2000多家厂家,倒闭和被整治仅剩500多家,市场也供大于求,惨淡无比。
至于卫龙带领辣条产业“咸鱼跃龙门”的故事,看官们可以到网上搜索,资料和段子齐飞,不亦乐乎,比咱这儿讲的有意思多了。中秘传媒这里就来撕一下,如何才能成为一个网红产品,看官们也可以检核下自己手里的产品,有没有成为“网红”的潜质。
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辣条诞生时间很早,辣条最早出现在80后的记忆中。辣条出现之后很长时间,包括卫生,生产许可证等很多都会让人产生怀疑,确实如此,以前的辣条都会存在那样这样的问题,没有生产许可。
其中最让人担心的就是卫生问题,辣条里会放很多添加剂、防腐剂。而且辣条的生产环境脏乱,不干净。曾多次被媒体爆出问题,加之监管部门监管不到位,导致辣条大量销售于城乡结合部、县城、农村地区。在城市也有零星分布,大多会在小学门外由小商贩及小商店销售。但随着监管力度加大,辣条生产环境也逐渐好转,由原来的问题食品(如没生产许可、卫生不合格等等)转变为受到很多年轻人喜欢的零食。
虽然辣条生产情况整体好转,但卫生等问题依然存在。辣条属于辛辣食品,建议适量食用,若大量食用易引发健康问题,并应选择安全生产厂家进行购买。
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关键词一:脑洞
这一年多来,卫龙走红的过程,就是一路脑洞大开的过程。从最初为辣条洗白,到与暴走漫画的合作,微博段子手的炒作,天猫网站的发货事件,网络上的恶搞系列视频,苹果风,再到“国际奢侈品”。 (品牌维护请加小周QQ:1173722262)
卫龙秉承着不辣瞎眼不罢休的无厘头精神,与网上年轻人愉快的玩耍着,受众也一再被吸引,主动参与到辣条的口碑传播中,根本停不下来。
无脑洞,不网红,在这个想象力和创造力的年代,不搞点让人觉得匪夷所思的事情,出门都不好意思跟人打招呼。
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关键词二:“认知基础”
对于8590后而言,辣条伴随着几乎所有人的记忆,认知强大接受度高。
辣条不单单是美味零食,还有他们童年的记忆、校园的时光、儿时小伙伴以及父母对自己的管教,这个认知基础被唤醒,就容易迸发出强大的市场能量。
由于辣条“不健康”的理念深入人心,多数人在童年时候吃辣条是被遭到压抑的,而这种压抑会随着自己独立和辣条本身形象的提升得到释放,再次转化为市场的能量。
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第三个关键词叫“混搭”
首先是产品属性上的混搭。辣条在口味上的混搭创新是在原来辣中加入了甜味,使得辣条的味觉层次丰富起来了。另一个网红食品——咸蛋黄肉松青团,则是一改传统青团的小清新,而是把重口味混搭进了青团。
选好模仿对象很重要,以前人们讲究“食品就有个食品的样子,衣服有衣服的样子,电器有电器的样子”,而网红的思维恰恰相反,不想做厨子的司机不是好裁缝,各种混搭玩的不亦乐乎。
第四个关键词叫“推手”
卫龙蹿红,暴走漫画和微博段子手起到了至关重要的作用。
“来包辣条压压惊”,“来包辣条静静”、“怒吃十包辣条”等网络流行语皆是来自这些推手,他们不但是内容制造者,而且也是推广的枢纽。
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暴走漫画为卫龙辣条创造的“蠢贱形象”与夸张的“自傲”形成了强烈的冲突点,成为互联网上一个重要的谈资。其创意的主线则是把辣条的普通跟消费体验的夸张形成对比,形成戏剧性,引起8090后的情感共鸣。
好,列位看官看到这里,是不是有“不想和中秘传媒说话,并向他扔上一堆辣条”的冲动呢?
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除了流行语,还有各种奇葩炒作,也离不开这些推手。旗舰店被黑事件“耍”了无数人,形象上的“苹果风”让人惊艳,外教吃辣条、“国际奢侈品”给互联网添加了很多谈资。
从雅客陈老板的表态,从卫龙的操作,以及市场上不少有远见卓识企业的步伐,我们似乎看到,在内容为王时代下,更专业的内容分工正在形成。
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关键词五:“粘度”
如果不是卫龙变了网红,可能很多人都不知道,这家企业在2010年就请了一线明星赵薇做形象代言人,随后又请了当红花旦杨幂做代言。然而这些代言人形象都被一个带着头套的王尼玛秒杀了。
形象代言人是典型的“渠道为王”时代的做法,利用明星效应,快速形成一个品牌形象,然后利用大广告、大铺货迅速实现形象和产品跟消费者的双重见面。这个方法现在还有用,但成本已经很高,而且效果变差了。
渠道为王下的内容诉求讲究“锐利”——刀锋般的锐利,跑马圈地嘛,渠道资源为王嘛,一句让人记住的、印象深刻的画面、广告语、形象都极为关键。
但现在的玩法变了,诉求不是讲究锐利,而是粘性。一个信息过来,进入消费者脑子要像浆糊一样黏住,挥之不去。信息不再单纯,而是有故事,有曲折,有前因后果,受众愿意转述,能够成为话题。
如何做粘度,还是回去看看卫龙的段子手们的精心创作吧。
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第六个也是最后一个关键词:渠道黑洞
渠道黑洞,就是指那些收取各种费用或攫取利润,但不提供渠道核心价值的渠道商或者零售商。对于大多数中小企业来说,大型超市都属于渠道黑洞;对于缺乏推广能力的小企业而言,一些只负责配送,但却拿着经销利润的经销商也是渠道黑洞;而渡过了红利期的淘宝,目前平台费用极高,流量超贵,可能是最大的渠道黑洞。
卫龙却独辟蹊径,不但成功避开了渠道黑洞,还通过天猫的平台把自己从传播上的网红变成了销量上的网红。方法看似很简单,却是很多企业不敢想的:那就是减少站内推广,做互联网推广,做站外引流。这看似更曲折的道路,在卫龙“好内容”的催动下,却把引流价格做到了更低。
当然作为网红产品,大部分属于热潮型的,从商业规律上看是兴也快衰也快。但它的优点也十分明显,即市场启动成本低,成功率高,爆发迅速,能够为企业快速带来利润和关注。同时,一些产品品类,比如辣条,有很深的认知基础,可以借网红之势拔地而起,但并不属于热潮产品类型,前景要美妙的多。
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世易时移,很多人都聊传统的方法好像不管用了,而很多产品看上去“其兴也勃焉其亡也忽焉”,瞅着心里不踏实。
但只要您多了解人性,多了解消费者购买行为的模式,洞悉市场变化背后的道理,会发现看似繁复的表面有很多规律可循,掌握了这些,做成功一个产品和品牌比传统的“跑马圈地”还要容易的多,说不定下一个网红产品就出在您手里。
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