
2020-06-19 23:01:57 sunmedia 1212
2018年3月29日4月2日, 教育部转设工作检查组工作会议在长春召开。作为此次专家组的驻地酒店,长春开元名都大酒店员工以饱满的热情、优质的服务和高度的责任心,竭尽全力为专家组服务,最终顺利完成了此次接待任务,并得到了会务组的肯定以及参会专家的好评。
酒店对于此次接待任务高度重视,为了更好地完成此次接待,酒店领导专门召开协调会,并成立了专项微信接待小组,各部门也针对接待的各项细节认真地衔接与沟通,竭尽全力满足会务组的需求。
提前预案,对接待细节严格把控
为了让宾客有一个最好的入住体验,酒店全体员工积极配合、全力以赴:在宾客抵店的前一天,总台将房间预留出来并统一安排在同一楼层;房务部对房间多次仔细清扫;大堂副理同当日酒店值班经理对房间进行细致检查,并准备好预先填写的登记单、房卡等候贵宾;在会议期间的用餐上,考虑到专家的年龄、身体状况及口味,酒店更是多次与会务组进行沟通,最后餐饮部精心定制了东北本地特色山野菜及杭帮菜融合的菜单,全部以清淡为主,并采购新鲜食材,让专家们能够品尝到地道的特色美食;为了保证大会当天领导顺利抵店,安全部在停车场提前预留了特定的停车区域,由安保人员引领到位,还多次研究和规划嘉宾行进路线,并安排两部专用电梯,由大堂副理做好电梯控制;设备部早早地将房间内的设备设施检查完毕,确保客人住店期间设施设备运行良好。
3月29日早上,由前台工作人员负责核对所有VIP客人抵达通知单,以及“入住登记表”、“欢迎卡”,确保所有内容正确无误,并于早7:00前将房卡准备好。得知各位领导及专家将在15时抵店,房务部在贵宾入住前2小时按等级标准摆设好鲜花和果篮;在贵宾抵店前30分钟,打开房门,开启空调、部分照明。
高效细致的服务让宾客赞不绝口
下午15点开始,参会领导及专家陆续到店。门童开车门并用标准语言欢迎客人光临酒店,礼宾司安排专人等候在电梯门口引领电梯服务,销售总监陪同客人至房间,专职管家热情礼貌地奉上欢迎茶,并祝客人住店愉快。这样细致的服务让宾客喜出望外。晚上17点30分,参会专家在酒店行政楼层用餐,一道道精美的菜肴深受宾客青睐,对酒店提供的优质服务给予了高度赞扬。
从酒店大堂到会场,每一处细节都表达着对贵宾的欢迎,也诠释了“开元关怀”的真谛。每天,客房服务员都根据领导外出考察时间对房间进行打扫,并布置夜床;3月31日,会务组临时提出棉织品需要全部换新,而当天只有两位阿姨当班,要紧急更换6个房间的棉织品,这是一个不小的挑战。两位阿姨仅用了15分钟就将棉织品更换完毕,紧张而有序的工作状态得到了会务组的称赞:“15分钟,让我们看到了你们的高效!”
在领导用餐时,细心的销售经理小齐发现,会务组刘组长不吃带糖的菜肴,为他准备的水果也几乎没动。于是小齐将这一情况告知厨师,将菜单做了适当的调整,并专门为他更换了无糖的水果。刘组长得知这一情况后非常感动,连连夸奖小齐细心。
连续5天的会议,每一餐的菜肴品种都有不同的调整。不仅有山野菜等具有东北特色的地方菜,还有地道的粤菜、杭帮菜等菜系。由于专家门年龄比较大,为了避免餐后不容易消化,每一餐还配有数种汤品和粥类以满足宾客的不同需求。在保证菜品品质和卫生的同时,还保障了用餐时菜品供应及时和菜品温度,这与不同部门员工的通力协作是密不可分的,也是长期磨合的结果。
此次会议由酒店总经理亲自带队,具体安排、落实到位;酒店的每一位员工都用心服务。在大家的共同努力下,酒店圆满地完成了此次接待任务,会务组对酒店的此次接待给予了高度评价和充分肯定,参会领导及专家对酒店给予一致好评。