海韦力公司开发生产凉皮增筋剂

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 4743

         凉皮起源于陕西的关中地区，如今在全国各地都比较流行，凉皮主要有以大米为原料制作的米皮和以面粉为原料制作的面皮，凉皮口感筋道爽滑，而根据调料的不同，又有麻辣，酸甜，香辣等多种口味，是一种深受人们喜爱的美味小吃。

       根据凉皮加工的要求，海韦力公司研发生产了凉皮专用增筋剂。凉皮增筋剂可以很好的改善提高淀粉分子的交联度，使得做出的凉皮又薄又亮又筋道。凉皮增筋剂还具有很好的保水性，可以改善提高淀粉凝胶的稳定性使得凉皮不易发粘、发硬裂口。


       凉皮增筋剂使用方法很简单：先把凉皮增筋剂用15倍的水搅拌溶解，放置1020分钟左右，然后倒入面浆中，适当搅拌均匀即可。

       凉皮增筋剂不含任何对人体有害物质，主要原料是由复合磷酸盐和食用胶组成，其成分均符合凉皮的国家食品安全标准。

       另外，近年来很多凉皮店也开始重视凉皮的外卖生意，有时外卖的凉皮会因为送餐时间过长而造成凉皮的口感发粘、不筋道。而海韦力凉皮增筋剂可以很好的解决这一问题，可以是凉皮长时间放置仍然十分筋道爽滑。

       了解使用凉皮增筋剂做出的凉皮口感爽滑筋道，能给凉皮加工者带来很好经济效益！



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