长春开元名都大酒店：红红火火过大年

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 3904

年夜饭就是给长年在外漂泊的游子一个回家团圆的理由，给废寝忘食工作的人们一个合家欢乐的契机。能在团圆之夜与家人吃上一顿美美的团圆饭，一年的忙碌和辛勤也都不算什么。新年的钟声即将敲响，长春开元名都特推出吉祥如意、金玉满堂两款除夕晚宴，每款都蕴含着浓浓的年味和团圆的喜庆。
　　不得不提到的是金玉满堂晚宴，这一款晚宴既包含鸿运脆皮鸡、广式蒸桂鱼这类寓意“吉祥如意、年年有余”的菜肴，又有期许来年红红火火的红烧扒肘子、京葱烧鹿筋，用心之处可见一斑。其中最值得推荐的是“京葱烧鹿筋”。选用上等鹿筋过油，下葱段炸至金黄色，油炝锅加入高汤、蚝油、老抽、盐、白糖，倒入鹿筋翻勺，加入炸好的葱段即可出锅。京葱烧鹿筋成品色泽红润，鹿筋滑润适口，葱香浓郁，味道鲜美，具有强筋健骨、滋补健身的功效。此外，极具北方特色的肉三鲜水饺也是东北人过年餐桌上必不可少的美味，浓浓的年味儿呼之欲出，与家人围坐一起共同享用，杯盘之间尽是暖暖的乡情。

 


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