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立冬美食——翡翠白玉饺
2020-06-19 23:01:57 sunmedia 2664
立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。在古代社会，是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬不仅是冬季的第一个季节，古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。
立冬 · 三候
一候水始冰｜虽说是初冬，可是北方的水面已经挨不住冻，结起了薄但不坚实的冰。二候地始冻｜土地开始渐渐凝结寒气，但未龟裂。三候雉入大水为蜃｜候鸟不知藏哪去了，海边却可以看到外壳条纹颜色和野鸡相似的大蛤，仿佛雉在立冬后变成大蛤，海市蜃楼便是大蛤吐气而成。
立冬 · 习俗
迎冬|立冬与立春、立夏、立秋合称四立，古代农耕社会中是个重要的节日，劳动了一年，人们会利用立冬这天休息，顺便犒赏一家人的辛苦。民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
食俗|立冬有吃饺子的风俗。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
长春开元名都大酒店也应着节气，为宾客准备了冬至美食——翡翠白玉水饺，期待您莅临品尝。
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