《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

大暑三候

与其他节气一样 大暑亦有三候。第一候 “腐草为萤”。据《礼记·月令》记载：季夏之月 腐草为萤；崔豹《古今注》亦载:“萤火……腐草为之”。这些记载都说明，古人们误以为萤火虫是由腐草变化而来的。第二候 “土润溽暑”。溽是湿，湿气浓重，蒸郁而令人难耐。第三候 “大雨时行”。因湿气积聚而招致大雨滂沱，而大雨时行以退暑，最热时秋即携大雨来临。

大暑习俗

1.过大暑

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

2.斗蟋蟀

大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

3.饮伏茶、晒伏姜

大暑时正值伏天中的中伏，为了应对这时的暑热，很早之前便流传下来在这天饮伏茶，晒伏姜，烧伏香的风俗。

伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，很多地方的人们大暑这天都会自己煮伏茶来喝，以达到清凉去暑的目的。而“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的俗语，也使人们更倾向在这天将生姜切片与红糖混合晒干后食用。

其实说到大暑习俗，还有“喝暑羊”。人们在这天喝羊汤，不只因为伏暑的羊汤味道鲜美，更因为羊肉具有健腺益气、温阳补肾的功效。夏天是人体消耗最大的时候，特别是大暑，因此要在这一天进补。

7月23日大暑，长春开元名都应着节气，准备了一道营养美食——羊肉炖地参。在伏天吃羊肉，对身体是“以热制热”，排汗排毒，将冬春之毒气、湿气祛除，“冬病夏治”； 萝卜，俗称地参，性寒味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。