如何让餐饮业“小白”与传统“大老板”避免踩坑?

2020-06-19 23:01:57 sunmedia 4606


  据不完全统计,2017 年中国生鲜电商市场交易规模约为 1391.3 亿元,同比增长59.7%。预计2019 年,中国生鲜电商市场交易规模将达到 3506.08 亿元人民币,到 2025 年全球生鲜电商交易规模将突破 1000 亿美元。生鲜电商产业发展方兴未艾、前景广阔,但目前市场渗透率却不足 3%。标准化进程缓慢、运营成本居高不下、服务质量良莠不齐、用户体验欠佳等痛点仍是掣肘,亟待解决。 

    第二届中国国际生鲜电商与冷链物流服务发展大会将于8月15日在青岛隆重举行,信良记食品科技(北京)有限公司COO刘宇先生,届时现场将分享产业优势资源,如何以“爆品”思维赋能产业生态圈。 

    拥有“爆品”思维 你的生意将“转危为安” 

    首先,做“爆品”就要对经营理念有深刻的领悟,能够站在消费者的角度上,以用户思维,完成对消费者的需求揣测和理解,从而在产品规划、品牌定位、极致思维等方面,做出满足消费端“切身”需求的产品,同时提供极致享受的客户服务体验,配以创新思维、流量思维对产品进行更新迭代,实现“爆品”思维贯穿于整个经营过程中。 

    “爆品”一定是卖得很好,而所有卖得好的产品不一定是爆品。打造爆品需要创造出全新的产品给消费者极致的用户体验,需要进行层层部署。单单从销量上来衡量,是不能定义一个产品是爆还是不爆,从更深层的意义上来说,“爆品”更是一种解决方案,需要做好规划分步实施,“瞎猫碰上死耗子”的高销量产品绝不可能称之为“爆品”。 

    然后,在打造爆品的方案中,最基本与核心的一个板块就是解决产品问题。全力以赴做极致产品,所谓的极致并不是说一定要把产品做到最好、最贵、技术最先进,而是做到简单易得,也就是把客户重视的指标做到最好。做好产品的模式需要能够创造出新的价值,把这款产品打造成高性能、高性价比的极致“爆品”。 

    而小龙虾的“气质”完全符合极致“爆品”。据测算,2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,比2016年增长83.15%。其中,养殖业产值约485亿元,以加工业为主的第二产业产值约200亿元,以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元,分别占全社会经济总产值的18.06%、7.45%、74.49%。就是这样一只小龙虾,如此强“杠杆”之力撬动经济发展,顺势而为,就在当下。 

    运用“爆品”思维 轻松“躲坑”赚到钱 

    作为中餐爆品标准化供应链专家,早在2017年,信良记就开始扶持创业“种子”,很多创业者就逐渐享受到了“爆品合伙人”的首波红利。 

    李先生在北京房山开农家乐,一度困惑于菜品只有虹鳟鱼和花鲢鱼,回头客来几次不再来了,机缘巧合,他结识了“信良记”,通过信良记官方客服电话,预定了小龙虾。第二天一早,二十箱信良记小龙虾便送到了,他按照流程进行分装存储,到饭点只需要入锅几分钟翻炒,丰富了产品线跟口感,客人从周末两三桌变成提前两周预定,20天就卖出去了115箱小龙虾。 

    顺义一家小卖部的老板张姐说,“7月新上的信良记小龙虾因为味道正、口感好,入锅翻炒几分钟就能吃。”于是,信良记小龙虾成为了这个小区白领们的“爆品”。张姐表示:“618我在天猫买了信良记小龙虾,品质不错正好小卖部又有冰柜,买了几盒试一下一炮走红,现在每天都能卖20份左右。比起卖一箱冰棍能挣十块钱,还不如卖一盒小龙虾挣得多、挣得快呢。” 

    这只是信良记“爆品合伙人”中的缩影,依托二十年餐饮连锁经验、全国范围3000家餐厅的品牌背书,信良记“爆品合伙人”正式发布一周时间,就已达到成千的咨询量,其中绝大多数是餐饮老板、餐饮初创者、小龙虾爱好者、夫妻店老板及网红微商等。 

    多重加持全面赋能 “合伙人”是餐饮初创第一站! 

    信良记爆品合伙人不同于传统餐饮经销商、加盟商模式,也不同于同行业提出的O2O平台加盟合作模式。曾经作为消费者的你,通过加入爆品合伙人,马上会成为其他消费者的追捧对象。 

    不用担心后续服务跟不上,由二十年餐饮连锁经验的“伯乐”加持、全国3000家餐厅背书、从田间到舌尖高效到极致的流通环节、完整的“爆品”供应链体系、根据你的自身情况,量身打造营销方案,让轻松赚到钱不再是梦! 

    “强者恒强”和倒闭潮正在袭击餐饮业,全国性品牌在未来十年内会规模化生长,新入场的餐饮外行90%将成为炮灰。如何破解困局?信良记“爆品合伙人”项目,以爆品小龙虾+标准化供应链+全面赋能方案的组合拳模式为B端餐饮赋能,扶持小微餐饮、个体商户实现新餐饮转型升级;通过强大的全场景赋能体系,让零基础的小白也能轻松享受爆品红利。 

    信良记爆品合伙人现全面开放咨询: 

    信良记官方网站(www.xinliangjishipin.com) 

    通过以上方式,第一时间了解信良记爆品合伙人招募内容!咨询即送服务、手把手教学、后期持续赋能服务,直到你盈利!相信我,用“爆品”坐着也能赚到钱!


未知来源
免责声明:商媒在线所提供的信息及图片除原创外,有部分资讯和图片从网络等媒体收集而来,版权归原作者及媒体网站所有,商媒在线力求保存原有的版权信息并尽可能注明来源;部分因为操作上的原因可能已将原有信息丢失,敬请原作者谅解,如果您对商媒在线所载文章及图片版权的归属存有异议,请立即通知商媒在线,商媒在线将立即予以删除,同时向您表示歉意!

最新资讯