鳗鱼自古以来就一种滋补食品，有着水中人参之称，然而鳗鱼苗种，又是一种天然的稀缺物种资源，不可人工繁殖，所以又被称之为水中软黄金。

    我国是鳗鱼养殖加工的主产区域，目前本地鳗鲡、日本鳗鲡，欧洲、美洲等，鳗鲡苗种都能在我国成功养殖，鳗鱼因味道鲜美营养丰富，一直以来都被作为一种商级的营养食品，风靡整个亚洲。光日本每年就消耗十几万吨，已成为日本最受欢迎的海鲜产品之一，近年来随着我国的经济发展突飞猛进，国人的生活水平都提高了，也随着日韩文化的影响，烤鳗食品逐渐在中国走红，成为年轻人喜爱的食品，需求量急剧增大，响应国家李总理多次在二会当中提出的互联网＋传统的发展，中国互联网市场发展的步伐突飞猛进，以此在中国烤鳗食品平台向大家推广食之。我国是一个消费大国，好食品应和我们的国人分享，同时也更大的打开国内市场，利用互联网平台整合产业链，引领行业发展新时代。

    中国烤鳗食品APP正是在这种趋势下应运而生。目前，中国烤鳗食品商城不仅为用户提供鱼鲜海味零食、香辣鳗鱼、日式蒲烧鳗鱼和鳗鱼加工食品等产品信息，同时还整合烤鳗食品上下游企业，为产业链上的商家提供品牌宣传展示、产品信息展示、招商代理服务、在线商品交易等多元化服务，为相关行业实现移动信息化交易。中国烤鳗食品APP正利用移动互联网技术，帮助烤鳗食品企业突破传统业务模式的空间局限性，为企业与客户之间架起信息沟通的桥梁和交易的平台，实现快捷、有效、广泛互动的营销方式，降低运营成本，引领行业发展新时代。

    创建一个健康、安全、绿色食品平台，贡献人类社会是中国烤鳗食品的发展理念。第一，鳗鱼自古以来就是一种非常营养的食補产品，借此平台向全民推广食之，扩大消费市场。第二，整合一个绿色，安全的食品商城平台贡献人类社会。第三，与时俱进跟上社会发展。包括现在互联网中没有其它鳗鱼市场平台，因此需要加快脚步的发展迅速占领高地，巩固互联网领域鳗鱼市场，整合市场资源加入平台进行项目发展，形成企业产业链，圈圈循环。

    中国烤鳗食品APP有很强的竞争力，第一，目前在中国市场互联网领域当中唯独烤鳗食品一个平台，无竞争对手，成为第一个进军于烤鳗互联网领域市场的平台。第二，鳗鱼市场非常大，全球鳗鱼消费量分析，全球鳗鱼产品年消费约20万吨。日本是世界最大的鳗鲡消费国，年消费量达12万吨~16万吨，中国市场在逐步开阔，如能抢先一步占领互联网领域市场，所带来的价值绝对超乎预计之中。