苏宁家乐福CEO田睿:今年重点完善到家业务

2020/02/24 16:26 sunmedia 261


家乐福也做“一小时达”了。

近日,有南京用户发现,在美团、饿了么平台上发现了家乐福的身影,而苏宁易购APP上,“家乐福1小时到家”的业务也上了首页推荐栏第一位。这是继家乐福在2019年第四季度实现盈利以后,其供应链和业务正式接入苏宁系统的信号。

苏宁易购APP内对家乐福到家的引流

苏宁易购副总裁、家乐福CEO田睿近日接受了界面新闻专访。他表示,从2019年9月的交割日后,四个月内家乐福与苏宁集团基本完成了供应链的融合及数字化改造。

苏宁保留了家乐福90%以上的员工及店长,在供应链采购、订单管理及定价采购方面保留了家乐福原先的模式,数字化、互联网化的设施构建是苏宁在家乐福收购后的主要动作。

在2020年,家乐福的最大目标是完善苏宁集团的到家业务,与苏宁小店、苏宁菜场等业态融合,成为大快消板块的核心。

家乐福209家门店在疫情期间维持开业,其中家乐福新上线的“同城配”业态以每日11时为下单分界线,消费者若在上午11时前下单,则下午可送达,在上午11时至晚上11时的订单则次日上午送达。

根据家乐福平台数据显示,疫情期间,家乐福到家业务的订单量同比增幅达300%,且每日环比双位数增长。

田睿称,家乐福对于苏宁集团而言,并不仅是补全大快消板块,其定位既是门店也是仓。苏宁想要依靠家乐福找到最贴近用户近场的履约场景。

田睿介绍,目前家乐福的到家业务共有三种模式,分为3公里内、3-10公里内及10公里外;从配送时效上来看,这三种模式对应的送达时间是一小时达、半日达及预售次日达。其中,一小时达的产品以蔬菜、生鲜为主,是苏宁家乐福在苏宁小店之后,对前置仓的又一次尝试。

根据苏宁公布的数据,苏宁到家业务在疫情期间,通过家乐福与苏宁小店的共同履约,达成了”大店+小店“的供应模式,疫情中苏宁菜场平均每天卖出一万斤大白菜、4000斤香芹、3000斤矮脚黄等产品。

在田睿看来,苏宁的流量与家乐福的供应链进行了优势互补。对苏宁小店而言,依托苏宁易购获得的流量是小店的优势,但供应链不足是小店的劣势,而家乐福正好相反,加入苏宁体系后补全了供应链的缺口,并引入了此前并不擅长的互联网流量,将流量嫁接进家乐福的做法可以解决商品转化率不高、履约时间等问题。

细分来看,家乐福的一小时达定位是精品、少量和快速达,田睿称家乐福目前在建店内的前置仓,未来这部分的前置仓直接供应一小时达的商品,SKU数限制在3000-4000个,不和家乐福的其他商品共同销售;对于3-10公里、同程半日达的用户,苏宁将进行导流,将家乐福线上商城和门店的用户归于同类,进行履约。

对于次日达、预售模式的商品,家乐福则在门店内设置一个”收货区“,将每日预售出的产品数量告知供应商,供应商配送到家乐福的”收货区“,再由这个区域配送至周边的履约点。田睿称,家乐福周边的苏宁小店、便利店等形态都可以成为履约点,对用户而言这些履约点则是”次日达“产品的提货地点。

对于家乐福的线下门店业态,田睿也发表了一番看法——他认为,目前部分家乐福店内的的品鲜工坊(以即食生鲜为主)只是阶段性过渡的产物,并不是未来的常态。未来家乐福门店内的模式是“生鲜+餐饮”,田睿希望家乐福能够走出生鲜标品的道路,形成售卖方式和产业链都标准化的模式,颠覆盒马鲜生设置许多档口、生鲜非标品的做法。

田睿表示,苏宁和家乐福的场景融合已经完成,在家乐福和苏宁电器、苏宁百货与苏宁置业的加入外,苏宁对家乐福的最大改造在于引进互联网思维。依托家乐福51个城市的209家店,苏宁对家乐福的定位是”店仓一体化“,在多业态的协同中,苏宁认为家乐福能够成为履约时效最快、成本最低的业务。

原标题:苏宁家乐福CEO田睿:今年重点完善到家业务,与苏宁小店等业态融合

记者 | 林北辰

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