美国加州葡萄产量过剩,红酒价格将跌至五年新低

2020/02/20 10:14 sunmedia 567


加利福尼亚州是一个非常适合种植葡萄的地方,葡萄的产量也很大。2月18日消息,据香港《星岛日报》报道,受到加利福尼亚州葡萄过剩及需求仍然偏淡影响,美国葡萄酒业专家预计葡萄酒价格,将很快跌至五年新低,建议把握入货良机。

据报道,加州北部的葡萄园从2016年开始种植数平方公里的新批次葡萄,加上引入更高效的收割方法,葡萄收获更加丰硕。

有更多的葡萄可用来酿造葡萄酒听起来不错,但若没有足够需求来支持增产,多余的葡萄就只能浪费掉。葡萄农协会(Allied Grape Growers)主席比塔认为,现今葡萄呈供应过剩态势,是几年来葡萄酒出货增长放缓的结果。他说:“在2015年之前,葡萄酒的出货量持续二十年有增长。突然出现增长放缓令业界惊讶。”

由于目前对葡萄酒的需求仍偏淡,故爱酒之人可以期望2019年能购得更廉价的葡萄酒。

据美国有线电视新闻网(CNN)报道引述专家预计,受到供需因素影响,葡萄酒价将很快跌至五年来的最低价。硅谷银行葡萄酒产业部创办人兼《葡萄酒产业状况报告》作者麦克米兰(Rob McMillan)更预测,美国葡萄酒消费者将可享受“二十年来最佳的零售价格”。他又说:“随着消费者对葡萄酒的需求趋于平缓,除非缩减葡萄园的种植面积,否则将难以找到平衡。”

关于加利福尼亚州的葡萄

加利福尼亚州占据了美国西海岸2/3的面积。该州跨越10个纬度,地形和气候十分复杂,因此其葡萄种植区域的风土条件也十分多样。加州目前有超过1,730平方公里的葡萄种植面积,葡萄园分布在Mendocino County和Riverside County南端之间700英里内的一片区域。加州有107个法定葡萄产区(AVA),包括Napa、Russian River Valley、Rutherford和Sonoma Valley产区。Central Valley是加州较大的葡萄酒产区,从Sacramento Valley南部向San Joaquin Valley绵延480公里。

加州七个主要葡萄品种为:Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Merlot、Pinot noir、Sauvignon blanc、Syrah和Zinfandel。加州葡萄酒多为风格简朴、果味浓郁的新世界酒。温暖的天气赋予了加州葡萄酒较高的酒精度,许多葡萄酒的酒精度都超过了13.5%。加州Chardonnay常常通过苹果乳酸发酵,使用橡木桶熟成,因此带有黄油味,酒体丰满。加州Sauvignon blanc没有产自卢瓦尔河谷和新西兰的香草味道,但却有充满活力的酸味和新鲜的花香味。

文章来源: 中国新闻网

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